寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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  • 吉川美南
  • 2025.12.8

営業時間変更のお知らせ

金沢まいもん寿司吉川美南をご愛顧誠にありがとうございます。 12月15日(月)より 下記の通り営業時間を変更させていただきます。 11:00...

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  • 2025.12.9

年末年始営業のお知らせ(2025 石川県店舗)

今年もご愛顧いただき誠にありがとうございます。 年末年始の営業について、下記の通りご案内申し上げます。 新年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、...

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  • 2025.12.9

年末年始営業のお知らせ(2025 関西・東海・中国エリア店舗)

今年もご愛顧いただき誠にありがとうございます。 年末年始の営業について、下記の通りご案内申し上げます。 新年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、...

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  • 2025.12.9

年末年始営業のお知らせ(2025 関東エリア店舗)

今年もご愛顧いただき誠にありがとうございます。 年末年始の営業時間や休業日についてのお知らせです。 新年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...

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  • 2025.12.9

年末年始営業のお知らせ(2025 九州・沖縄)

今年もご愛顧いただき誠にありがとうございます。 年末年始の営業時間や休業日についてのお知らせです。 新年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...

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  • 2025.12.3

【数量限定】福が舞い込む「舞もん福箱 2026」ご予約開始のお知らせ!

今年も皆様に「寿」を司る金沢まいもん寿司から、縁起の良い福が舞い込む「まいもん福箱」のご予約を開始いたします。 総額10,000円分のお食事...

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  • 箱根強羅
  • 2025.11.29

年末年始営業のお知らせ

いつも金沢まいもん寿司箱根強羅を ご愛顧誠にありがとうございます。 年末年始は休まずに 元旦も通常営業いたします。 皆様のご来店を心よりお待...

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  • たまプラーザ店
  • 2025.11.28

営業時間変更のお知らせ(12/3)

いつも金沢まいもん寿司たまプラーザ店を ご愛顧誠にありがとうございます。 12月3日(水)はメンテナンスの為 14:00ラストオーダー 14...

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  • 珠姫 -大手町-
  • 2025.11.11

珠姫大手町店「旬のごちそう」11/11スタート

いつも珠姫大手町店をご愛顧誠にありがとうございます。 11月11日(火)より「旬のごちそうメニュー」がスタート。 お待ちどおさま、こうばこ蟹...

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  • 珠姫 玉川高島屋S・C店
  • 2025.11.11

珠姫玉川高島屋S・C店―「旬のごちそう」11/11スタート―

いつも珠姫玉川高島屋S・C店をご愛顧誠にありがとうございます。 11月11日(火)より「旬のごちそうメニュー」がスタート。 お待ちどおさま、...

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