金沢港から直送した日本海の活きのいい魚介を、
毎朝、板場にてさばく生ネタの鮮度は抜群です。
北陸ならではの珍しいネタから希少価値の高いネタまで、季節ごとに移り変わる旬の楽しみはつきません
 
※季節や仕入れにより内容が変わる場合がございます。

旬のうま味を活かした創作メニューや
四季折々のオリジナルデザートなど、
まいもん寿司ならお寿司の他にも味わいとりどり。
料理と良く合う加賀の地酒もぜひどうぞ。

 
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