寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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お知らせ

  • お知らせ
  • 2021.9.13

営業時間短縮の期間延長

金沢まいもん寿司京都駅ポルタ店・ 吹田グリーンプレイス店・夙川グリーンプレイス店は 緊急事態宣言期間延長のため 引き続き酒類の提供停止し 営...

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  • 2021.9.10

酒類提供についてのお知らせ(金沢市内店舗9/13〜30)

下記金沢市内店舗におきまして 9月13日(月)〜30日(木)の期間 まん延防止等重点措置延長につき 引き続き20:00 閉店いたします。 ま...

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  • 2021.9.9

臨時休業のお知らせ

金沢まいもん寿司本店は9月9日(木)3:00より 撮影及びメンテナンスのため臨時休業させて頂きます。 お客様には大変ご迷惑おかけいたしますが...

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  • 2021.9.8

テイクアウト時間延長のお知らせ

金沢まいもん寿司たまプラーザ店・センター南店・三軒茶屋店は 9月11日(土)より当面の間、 テイクアウトご注文受付時間とお受取り時間を延長い...

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  • 珠姫 玉川高島屋S・C店
  • 2021.9.6

秋限定セット(玉川高島屋S・C店)

金沢まいもん寿司珠姫 玉川高島屋S・C店の 秋限定セットが9月7日(火)より始まります。 『秋味御膳(あきみごぜん)5,000円』 旬の握り...

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  • 白山インター店
  • 2021.8.23

臨時休業のお知らせ(白山インター店)

金沢まいもん寿司白山インター店は 本日は店舗メンテナンスのため臨時休業させていただきます。 お客様には大変ご不便ご迷惑をお掛けいたしますが ...

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  • 2021.8.6

酒類提供停止と時短のお知らせ(8/8〜)

愛知県の要請を遵守し 8月8日(日)より当面の間、 下記店舗におき『酒類の提供停止』と 営業時間の変更をいたします。 ※状況により変更になる...

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  • 珠姫 -大手町-
  • 2021.8.5

珠姫大手町限定寿司コーススタート

金沢まいもん寿司珠姫 大手町限定寿司コース 8月5日(木)よりスタートいたします。 お酒が呑めない今だからこそ 寿司を愉しむ特別コースをご用...

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  • 2021.8.2

営業時間短縮と酒類提供について(石川県店舗)

石川県の要請に遵守し 8/2〜当面の間、 金沢市内店舗は酒類提供停止し20時閉店いたします。 【金沢まいもん寿司 本店】 【金沢まいもん寿司...

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  • 2021.8.6

酒類提供停止と時短のお知らせ(8/2〜)

大阪府・京都府の要請を遵守し 8月2日(月)より当面の間、 下記店舗におき『酒類の提供停止』と 営業時間の短縮をいたします。 ※状況により変...

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