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2018年9月13日

魚匠庵「秋の味覚と北陸ひやおろし22種類飲み比べ」開催!



魚匠庵にて「秋の味覚と北陸ひやおろし22種類飲み比べ」イベントを開催します。石川ひやおろしだけではなくあまりお目にかからなない富山や福井のひやおろしも味わっていただけます。
それに合わせる本日限りの御献立も、秋刀魚や本鮪などまるまる太った魚介をメインに秋茄子や松茸を特別料理に仕立てお召し上がりいただきます。

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日時 10月13日(土)
   午後7時〜9時(受付6時30分〜)
場所 魚匠庵
会費 10,000円(税込)
定員 40名様

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      <御献立>
前菜  秋茄子梨るり煮・雲丹満月豆腐
戻り鰹酒盗和へ・石垣真丈
    いが栗渋皮煮・芥子の実ブランデー漬け
    秋刀魚有馬煮・紅葉麩含ませ煮
お造り 本鮪、がす海老、つぶ貝、地魚4種盛り
逸品  松茸と鱧の土瓶蒸し
寿司  本鮪中とろ、のど黒、雲丹、
    白海老、鰹など厳選8貫盛り
他  しじみ汁  甘味
※入荷により一部内容が変更になる場合がございます。

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      <ひやおろし22種>
《石川》加賀鳶、天狗舞、池月、宗玄、長生舞、神泉
    加賀の月、ほまれ、高砂、能登輪島千枚田
《富山》尾山錦 成政、黒部峡、銀盤
    苗加屋 琳青、玉旭、よしのとも、有磯 曙
《福井》一乃谷、北の庄、晩夏初秋、華燭、福千歳

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お申込・お問い合わせは魚匠庵まで
TEL076-231-1144
お待ちしております!

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