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![動画サムネイル](/cms/common/img/playback_thum.jpg)
わたしたちは
自分の家族に
食べさせたいものしか
提供しません。
![自分の家族](/cms/wp/wp-content/uploads/2019/12/childphoto.jpg)
お客様に、本当に美味しいものを。
安心・安全なものを提供します。
それは当たり前のことですが、
私たちはそれを追求し続けます。
回転寿司を通じて多くのお客様に
本物の寿司、本物の味を
知っていただくために。
そして、未来に生きる
子供たちのために。
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こだわりが廻る
![子供と金沢まいもん寿司](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/mawaru_sushi_01.jpg)
![子供と金沢まいもん寿司](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/mawaru_sushi_02.jpg)
とびきり新鮮なネタに、米や調味料を吟味、
そして素材を生かす技。
金沢まいもん寿司はおいしいに欠かせない
それらの時間や手間をいっさい惜しみません。
真似のできないこだわり。
それが独自の味を創りだしています。
まいもん
くるもん
うまいもん
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![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/fish_01.png)
![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/fish_02.png)
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![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/fish_07.png)
能登の恵み
日本海の恵み
『いま美味しい魚』を
味わっていただきたい。
![子供と金沢まいもん寿司](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/fishman.jpg)
金沢港はもちろん、一年中安定して
魚種の豊富な「天然のいけす」と呼ばれる
七尾湾からも鮮魚が届きます。
鮮魚の仕入れは金沢だと毎日3〜4回直送されることもあります。
例えば金沢港の夜セリで買った魚介は
関東や関西の店舗にも独自のルートで抜群の新鮮さを保ったまま届き
明朝のオープン時には全国同じタイミングで寿司になるのです。
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![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/dish_10.png)
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![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/dish_14.png)
当店自慢の
北陸ネタ
中でも当店自慢、選りすぐりの
ネタをご紹介します。
自信を持っておすすめできる逸品揃い。
ご来店の折は、
ぜひともご賞味ください。
加賀百万石の
おもてなし
寿司には粋を
しつらえには美学を
接客にはおもてなしの心を。
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その季節の美味しい魚を
厳選吟味し、
職人が技を振るう
とびきり活きのいい寿司。
雅やかな風情を醸しだす
店内の趣もひとしおに、
目をとことん楽しませ、
舌でたっぷりと味わう
粋なもてなしの心を
ご堪能ください。
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![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/omotenashi_03.jpg)
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![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/omotenashi_05.jpg)
店内では加賀ゆかりの
作家作品もお楽しみ頂けます。
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戯遊詩画人 泉椿魚 作
![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/omotenashi_06.jpg)
加賀友禅 久恒俊治 作
![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/omotenashi_07.jpg)
加賀友禅 上坂幸栄 作
![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/omotenashi_08.jpg)
加賀友禅 毎田仁嗣 作
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漆芸家 高名秀人光 作
![](/cms/wp/wp-content/uploads/2018/02/omotenashi_11.jpg)
九谷焼 北村隆 作