寿司は、ただの食ではない。
「寿（ことぶき）を
司る（つかさどる）」と
書いて「寿司」と称する。
寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。
お店の味をご家庭で
金沢まいもん寿司のお持ち帰り
お知らせ
- お知らせ
- 2025.6.1
臨時休業のお知らせ（石川県・愛知県店舗）
-
臨時休業のお知らせです。 6月18日（水）は下記店舗につきまして 臨時休業させていただきます。 金沢まいもん寿司 本店・新神田店・白山インタ...
詳細はこちら
- トップニュース
- 2025.6.3
能登震災復興支援「門前のパンダちゃん」プロジェクト！
-
【能登震災復興支援「能登と共に！」 金沢まいもん寿司能登応援プロジェクト】 ゆうさちゃん8歳が描いた、 能登震災に遭った「門前のパンダちゃん...
詳細はこちら
- 国会議事堂店
- 2025.6.3
国会議事堂店期間限定海鮮丼「能登の恵み」
-
金沢まいもん寿司国会議事堂店にて 6月3日（火）〜13日（金）の期間限定メニュー 「能登の恵み」をご提供いたします。 能登産の「つんのめ」「...
詳細はこちら
- お知らせ
- 2025.6.3
金沢かつぞうKITTE大阪店6／10グランドオープン！
-
6月10日（火）大阪駅西口KITTE大阪に 金沢かつぞうがグランドオープンいたします！ 加賀の技で揚げる、 金沢仕立てのとんかつを召し上がっ...
詳細はこちら
- お知らせ
- 2025.5.31
那覇国際通り県庁前店７／２OPEN!!
-
7月2日（水）沖縄初出店となる 「那覇国際通り県庁前店」がグランドオープンいたします！ 北陸日本海の寿司を加賀百万石のおもてなしで 存分にお...
詳細はこちら
- 珠姫 玉川高島屋S・C店
- 2025.5.23
初夏のごちそう（珠姫玉川高島屋S・C店）
-
金沢まいもん寿司 珠姫 玉川高島屋S・C店の 「初夏のごちそう」メニューがスタートいたしました。 旬の握りはもちろんですが、 こち、白いか、...
詳細はこちら
- 珠姫 -大手町-
- 2025.5.11
初夏のごちそう５／13より
-
金沢まいもん寿司 珠姫 大手町の 「初夏のごちそう」５／13日（火）よりお目見えいたします。 旬の握りはもちろんですが、 こち、白いか、しま...
詳細はこちら
- お知らせ
- 2025.5.10
初夏のまいもんフェア5／13〜開催！
-
「初夏のまいもん」フェア5月13日（火）より開催！ 初夏に旬を迎える「縞鯵（しまあじ）」 「鱸（すずき）」「白いか」などを 彩豊かな味わいで...
詳細はこちら
- 三軒茶屋
- 2025.5.9
平日ランチタイム限定！一皿一貫から注文OK（5／12〜）
-
いつも金沢まいもん寿司三軒茶屋店を ご愛顧いただき誠にありがとうございます。 「もっと色々なネタを食べたい！」 そんなお客様のリクエストにお...
詳細はこちら
- 珠姫 -大手町-
- 2025.5.1
珠姫大手町の新ランチメニュースタート
-
金沢まいもん寿司 珠姫 大手町の 新しいランチメニューが本日よりスタート。 のど黒や能登ふぐの握りも入った「珠姫」や たっぷり12貫が味わえ...
詳細はこちら
