寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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  • 2022.8.10

「夏のまいもん」能登ふぐ白子終売のお知らせ

金沢まいもん寿司 たまプラーザ店、センター南店、 三軒茶屋店、上野店、渋谷パルコ店、吉川美南店 イオンモール幕張新都心店、マークイズ福岡もも...

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  • イオンモール幕張新都心店
  • 2022.8.5

テイクアウトについてのお知らせ

金沢まいもん寿司イオンモール幕張新都心店の 下記の期間、テイクアウトは セットメニューのみの販売とさせていただきます。 お好みでの注文はでき...

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  • 2022.8.3

お盆期間営業のお知らせ(石川・関西・名古屋)

お盆期間営業のお知らせです。 【金沢まいもん寿司 本店】 8/10(水)〜21(日)までランチセットはお休みいたします。 —————————...

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  • 2022.8.2

8・9月のお知らせ

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  • 2022.8.2

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  • 2022.7.30

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麻婆点心館8月限定メニューのお知らせ

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  • 珠姫 -大手町-
  • 2022.7.28

お盆期間と日曜休業のお知らせ

金沢まいもん寿司 珠姫 大手町の お盆期間と日曜休業のお知らせです。 8月11日(木・祝)〜14日 (日)のお盆期間 臨時休業いたします。 ...

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  • 2022.7.25

臨時休業のお知らせ

金沢かつぞうアークヒルズ店は 8月11日(木・祝)〜14日 (日)の期間 臨時休業いたします。 ご不便ご迷惑おかけいたしますが 予めご了承く...

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  • 麻婆点心館
  • 2022.7.24

臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】 平素より麻婆点心館をご利用いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら下記期間を臨時休業とさせていただきます...

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