寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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  • 2024.11.1

臨時休業のお知らせ11/11

11月11日(月)は下記の6店舗につきまして メンテナンスのため臨時休業させていただきます。 ご不便ご迷惑お掛け致しますが予めご了承ください...

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  • 2024.10.21

ご当地回転寿司フェスティバル「すしFES.」に出店!

富山県高岡テクノドームにて 10/31(木)から11/4(月・祝)まで開催される ご当地回転寿司フェスティバル「すしFES.」に 金沢まいも...

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  • 2024.10.15

お席のご予約受付停止のお知らせ

いつも金沢まいもん寿司名古屋パルコ店をご利用いただき 誠にありがとうございます。 名古屋パルコ店は 9月より電話でのお席のご予約を承れなくな...

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  • 2024.9.13

「秋のまいもん」フェアを9月13日(金)より開催!

「秋のまいもん」フェアを9月13日(金)より開催! 鰹、太刀魚、がすえび、いか、真名鰹(まながつお)など 旬の魚を寿司や一品料理として バラ...

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  • イオンモール幕張新都心店
  • 2024.7.26

閉店時間変更のお知らせ

金沢まいもん寿司イオンモール幕張新都心店は 8月3日(土)は花火大会のため 閉店時間を下記の通り変更いたします。 21:00 ラストオーダー...

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  • 2024.7.20

令和6年能登半島地震復興支援への取り組み3

金沢まいもん寿司グループとしての能登復興支援取り組み 2024年4月〜6月までの報告です。 店頭募金についてのご報告ーーーーーーーーー お客...

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  • 2024.7.11

お盆期間営業のお知らせ

金沢まいもん寿司たまプラーザ店・センター南店、 珠姫 玉川高島屋S・C店は、 8月10日(土)〜18日(日)の期間、 ランチセットはございま...

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  • 2024.7.9

新しいランチメニュー7/10スタート!

金沢まいもん寿司たまプラーザ店・センター南店の 新しいランチメニューが7/10(水)より スタートいたします。 本まぐろ中とろや、 自社工場...

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  • 2024.6.12

ヒカキンTV「石川応援100万円使い切る一人旅」

ヒカキンさんが石川の観光業を盛り上げるため、 1泊2日の石川旅行へ出かけ 県内の観光スポットを巡り、石川県内の魅力をお伝えする企画 「石川応...

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  • センター南
  • 2024.6.12

発券時間変更のお知らせ

金沢まいもん寿司センター南からのお知らせです。 開店前の順番発券は今まで10:45からでしたが 本日6月12日(水)より 毎日10:00発券...

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