寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

お知らせ

  • イオンモールナゴヤドーム前店
  • 2020.4.10

営業時間短縮のお知らせ

金沢まいもん寿司イオンモールナゴヤドーム前店は、 新型コロナウィルス感染拡大防止のため 4月11日(土)より当面の間 下記の通り営業時間短縮...

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  • 名古屋パルコ店
  • 2020.4.10

臨時休業のお知らせ(4/11〜当面の間)

金沢まいもん寿司名古屋パルコは、 愛知県の緊急事態宣言を受け、名古屋パルコ様全館休業のため 4月11日(土)〜当面の間、臨時休業とさせていた...

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  • お知らせ
  • 2020.4.9

営業時間短縮のお知らせ

金沢まいもん寿司たまプラーザ店・センター南店・三軒茶店は、 新型コロナウィルス感染拡大防止のため 4月10日(金)より当面の間 下記の通り営...

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  • 金沢かつぞう アークヒルズ
  • 2020.4.7

金沢かつぞうアークヒルズ臨時休業のお知らせ(4/8〜5/6)

政府発令の緊急事態宣言を受け 4月8日(水)〜5月6日(水)アーク森ビル飲食フロア休館につき 金沢かつぞうアークヒルズは臨時休業となります。...

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  • お知らせ
  • 2020.4.7

臨時休業のお知らせ(4/8〜当面の間)

金沢まいもん寿司上野店・渋谷パルコ店は、 政府発令の緊急事態宣言を受け 4月8日(水)〜当面の間、臨時休業とさせていただきます。 お客様には...

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  • 梅鉢亭
  • 2020.4.9

営業時間短縮のお知らせ(4/10〜)

金沢まいもん寿司梅鉢亭は、 新型コロナウィルス感染拡大防止のため 4月10日(金)より 下記の通り営業時間短縮をいたします。 11:00~1...

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  • 本店
  • 2020.4.8

営業時間短縮のお知らせ

金沢まいもん寿司本店は、 新型コロナウィルス感染拡大防止のため 4月8日(水)より当面の間 下記の通り営業時間短縮をいたします。 11:00...

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  • お知らせ
  • 2020.4.8

営業時間短縮のお知らせ

金沢まいもん寿司新神田店・白山インター店は、 新型コロナウィルス感染拡大防止のため 4月8日(水)より当面の間 下記の通り営業時間短縮をいた...

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  • 金沢かつぞう 本店
  • 2020.4.8

営業時間短縮のお知らせ

金沢かつぞう本店は、 新型コロナウィルスの観戦拡大防止のため 4月8日(水)より当面の間 下記の通り営業時間短縮をいたします。 11:00~...

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  • 吹田グリーンプレイス店
  • 2020.4.8

営業時間短縮のお知らせ

金沢まいもん寿司吹田グリーンプレイス店は、 政府発令の緊急事態宣言を受け 4月8日(水)より当面の間 下記の通り営業時間短縮をいたします。 ...

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