寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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  • 2023.5.25

金沢まいもん寿司 催事出店のお知らせ!

金沢まいもん寿司 催事出店のお知らせです。 まいもんならではのこだわりネタ握り寿司折りを 各種取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております! ...

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  • 2023.5.25

臨時休業のお知らせ

6月12日(月)は下記の店舗につきまして メンテナンスのため臨時休業させていただきます。 ご不便ご迷惑お掛け致しますが予めご了承くださいませ...

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  • 2023.5.23

初夏のまいもん フェア開催

5月24日(水)より下記店舗限定で 初夏のまいもんフェアを開催いたします。 今が旬の藁焼き鰹を握りやお造り、巻物などで。 そして「しまあじ」...

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  • 珠姫 玉川高島屋S・C店
  • 2023.5.14

初夏御膳5/15スタート

金沢まいもん寿司珠姫玉川高島屋S・C店の期間限定メニュー 「初夏御膳」が5月15日(月)よりスタートいたします。 この季節ならではの旬の味覚...

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  • 2023.5.6

臨時休業のお知らせ

下記の通り臨時休業させて頂きます。 5月9日(火) 金沢まいもん寿司新神田店 5月10日(水) 金沢まいもん寿司白山インター店・魚匠庵 5月...

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  • 2023.4.21

一部アルコール休止のお知らせ

下記店舗におきまして 当面の間、一部のアルコールメニュー提供を 休止させていただきます。 休止するメニューは 焼酎、酎ハイ、サワー類、梅酒、...

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  • 2023.3.31

dポイント付与終了のお知らせ

いつも金沢まいもん寿司グループのお店を ご利用いただきありがとうございます。 
2023年5月31日(水)をもちまして 「dポイント付与」の...

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  • 金沢かつぞう アークヒルズ
  • 2023.3.20

金沢かつぞうアークヒルズ閉店のお知らせ

金沢かつぞうアークヒルズ店は 長らくご愛顧いただきましたが 4月21日(金)をもちまして閉店させていただきます。 ご愛顧いただきました皆様に...

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  • 2023.3.10

春のまいもん フェア開催

3月10日(金)より下記店舗限定で 春のまいもんフェアを開催いたします。 漁が解禁になったばかりの「ほたるいか」や これから旬を迎える「しら...

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  • 珠姫 玉川高島屋S・C店
  • 2023.3.8

春のごちそう・彩御膳スタート

金沢まいもん寿司珠姫 玉川高島屋S・C店の 春のごちそう・春の彩御膳が始まりました。 春の訪れを告げる北陸富山県の風物詩として親しまれている...

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