寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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  • 三軒茶屋
  • 2023.1.21

店舗休館日のお知らせ(三軒茶屋店)

金沢まいもん寿司三軒茶屋店の 店舗休館日のお知らせです。 ご不便をお掛けいたしますが ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。

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  • たまプラーザ店
  • 2023.1.21

営業時間変更のお知らせ

たまプラーザ店の営業時間変更のお知らせです。 2月1日(水)より 下記営業時間となります。 【平 日】 11:00~14:30(L.O.14...

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  • 珠姫 玉川高島屋S・C店
  • 2023.1.19

恵方巻ご予約承ります

金沢まいもん寿司珠姫 玉川高島屋SC店の 恵方巻のご予約承ります。 皆様のご多幸を願い巻き上げます。 2月3日(金)限定販売 1本 3,45...

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  • 玉川高島屋SC店MAIMON STORE
  • 2023.1.18

2023年恵方巻ご予約承ります!

2023年の福を呼び込む「恵方巻」のご予約承り中です。 販売は節分2月3日(金)。 数の子といくらのプチプチ食感! まぐろ、かに身、穴子のハ...

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  • 2023.1.9

2023年恵方巻ご予約承ります!

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  • 2023.1.9

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  • 2023.1.9

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  • 2023.1.7

Go To Eat Tokyo終了日のお知らせ

【Go To Eat Tokyo】 キャンペーン終了日のお知らせ アナログ食事券券面に「令和3年3月31日」と記載がありますが、 下記期日を...

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  • 三軒茶屋
  • 2023.1.6

臨時休業のお知らせ

金沢まいもん寿司三軒茶屋店は 1月9日(月・祝)〜11(水) 18日(水)25日(水)30日(月)臨時休業させていただきます。 ご不便ご迷惑...

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  • イル・ケェッチァーノ吉川美南
  • 2023.1.4

1月限定メニューのお知らせ

イル・ケェッチァーノ吉川美南店1月期間限定メニューのお知らせです。 この機会にぜひ奥田シェフと当店料理長山村シェフの オススメの料理を味わっ...

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