寿司は、ただの食ではない。
「寿(ことぶき)を
司る(つかさどる)」と
書いて「寿司」と称する。

寿司は、それを食す人の、寿を祝う食。
生涯を慶び、日々を尊び、いまこの瞬間を噛みしめる。
人は、寿司を味わうことで、人生を味わう。
寿司職人は、ゆえに、ただの料理人ではいけない。
寿司を握る者は、寿を司る者であれ。
お客様の今日という日を祝福するように腕をふるえ。
十人十色の美しい人生を貴びながら、
寿司を握れ。寿を司れ。

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  • 2021.5.11

初夏御膳スタート

金沢まいもん寿司たまプラーザ店・センター南店・三軒茶屋店限定 『初夏御膳』がスタートいたしました。 5月11日(火)〜6月30日(水)までの...

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  • 2021.5.11

営業再開のお知らせ(5/12〜)

金沢まいもん寿司 上野店・渋谷パルコ店、 金沢かつぞう アークヒルズ店は 5月12日(水)より営業再開させていただきます。 <営業時間> 1...

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  • 2021.5.10

酒類提供停止のお知らせ(5/12〜)

福岡県・愛知県の緊急事態宣言発出を受け 5月12日(水)より当面の間 酒類の提供を停止し 時間短縮営業とさせていただきます。 金沢まいもん寿...

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  • たまプラーザ店
  • 2021.5.10

クレジット端末故障のお詫び

金沢まいもん寿司たまプラーザ店に於きまして 5月9日(日)17時30分以後 クレジットカード端末の故障により 大勢のお客様にご迷惑おかけしま...

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  • 珠姫 玉川高島屋S・C店
  • 2021.5.8

営業再開のお知らせ(5/12〜)

金沢まいもん寿司 珠姫 玉川高島屋S・C店は 5月12日(水)より営業再開させていただきます。 <営業時間> 11:00〜20:00(L.O...

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  • 2021.5.8

時短営業のお知らせ(5/12〜当面の間)

石川県の緊急事態宣言発出を受け金沢市内の店舗は 5月12日(水)より当面の間 時間短縮営業とさせていただきます。 閉店時間 20:00 酒類...

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  • 2021.4.27

時短営業のお知らせ(4/28〜当面の間)

石川県のまん延特別警報発出を受け 4月28日(水)より当面の間 時間短縮営業とさせていただきます。 閉店時間 21:00 酒類の提供は 20...

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  • 2021.4.24

酒類停止のお知らせ(4/28〜当面の間)

神奈川県、千葉県まん延防止等重点措置により、 下記の店舗において酒類の提供を停止し時間短縮営業いたします。 【4月28日(水)~当面の間】 ...

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  • 2021.4.24

臨時休業・酒類停止のお知らせ(4/25〜当面の間)

新型コロナウイルスの感染拡大防止対策のため、 下記の店舗において臨時休業または酒類の提供を停止いたします。 【4月25日(日)~当面の間 臨...

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  • マークイズ福岡ももち
  • 2021.5.5

営業時間短縮のお知らせ(5/6〜)

金沢まいもん寿司マークイズ福岡ももち店は 5月6日(木)より当面の間 時間短縮営業とさせていただきます。 11:00〜20:00(L.O.1...

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