こころを握る
美味しい時間。
こだわりは思い出になる。

日本海の魚介を職人の目利きで仕入れ、さばき、握る。
米、醤油、調味料はもちろん、国産の割箸にまでこだわる。
安心して美味しい寿司を召し上がっていただきたい一心でこだわりぬく。
味わう笑顔、それはもれなく思い出になるから。

お知らせ

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  • 2019.10.11

10/30臨時休業のお知らせ

金沢まいもん寿司たまプラーザ店・センター南店・三軒茶屋店は 10月30日(水)店舗メンテナンスのため臨時休業いたします。 ご不便ご迷惑おかけ...

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  • 2019.10.10

10/16臨時休業のお知らせ

金沢まいもん寿司本店・新神田店・白山インター店 吹田グリーンプレイス店・金沢駅店 魚匠庵、金沢かつぞう本店、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ カナ...

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  • 2019.10.1

10月のとんかつは「山形豚」

金沢かつぞう本店・アークヒルズ店の 10月限定の銘柄豚は「山形豚」! 奥羽山脈から流れる雪解けの優しい水質と澄み切った空気。 肥育する上で一...

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  • たまプラーザ店
  • 2019.9.30

臨時休業のお知らせ

たまプラーザ店は下記の日程で 臨時休業させていただきます。 10月2日(水)・9日(水)・16日(水) ・23日(水)・30日(水) ご不便...

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  • 珠姫 -大手町-
  • 2019.9.26

臨時休業のお知らせ

金沢まいもん寿司珠姫大手町は 「大手町パークビルディング」のメンテナンスの為 9月29日(日)は終日全館閉店いたします。 予めご了承ください...

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  • 三軒茶屋
  • 2019.9.17

平日限定ランチスタート!

17日(火)より金沢まいもん寿司 三軒茶屋に 二つのお得な平日限定ランチがお目見え! 平日11:30〜15:00(L.O.14:30)です。...

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  • 珠姫 -大手町-
  • 2019.9.13

珠姫大手町のおすすめ日本酒「秋あがり」入荷

この秋のおすすめ、三種の「秋あがり」を入荷いたしました。 9月13日〜10月30日までの期間限定です。 それぞれ寿司やつまみに合うように取り...

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  • 2019.9.13

能登桜ひやおろし入荷!

今年も「ひやおろし」の季節がやってまいりました。 「ひやおろし」とは、 昨季厳冬に醸造した清酒を貯蔵桶でひと夏越して熟成させ 秋口に入り、ほ...

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  • 金沢寿司割烹 魚匠庵
  • 2019.9.13

「石川ひやおろし」入荷

今年も「ひやおろし」の季節がやってまいりました。 「ひやおろし」とは、 昨季厳冬に醸造した清酒を貯蔵桶でひと夏越して熟成させ 秋口に入り、ほ...

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  • 季節限定メニュー
  • 2019.9.13

秋限定「ひやおろし」入荷!

今年も「ひやおろし」の季節がやってまいりました。 「ひやおろし」とは、 昨季厳冬に醸造した清酒を貯蔵桶でひと夏越して熟成させ 秋口に入り、ほ...

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